Ricky van Broekhoven x Eveline Wu

15 min

19 Okt 2020

Was passiert, wenn man die Welten der Gastronomie und des Designs zusammenbringt? In dieser Folge: Designer Ricky van Broekhoven und Köchin Eveline Wu.

Über Ricky & Eveline

Ricky van Broekhoven
Ricky van Broekhoven ist ein Designer, Forscher und Musiker. Er schloss 2012 seinen Master in Innenarchitektur ab. Ricky ist fasziniert von Phänomenen, die normalerweise verborgen sind, aber unter den richtigen Umständen erlebt werden können. Mit seinen räumlichen Interventionen versucht er, Klang sichtbar zu machen.

Eveline Wu
Eveline Wu ist Unternehmerin und Inhaberin mehrerer Gastgewerbekonzepte, darunter vier MOOD-Restaurants. Sie wuchs in einem kleinen Dorf in der Nähe von Shanghai auf, und ihr Vater war ein chinesischer Koch. Als sie in die Niederlande kam, begann sie selbst im Gastgewerbe zu arbeiten und wurde 2016 Weltmeisterin der chinesischen Küche.

Kochrezept von Eveline

Appetit auf mehr? Laden Sie das Rezept herunter, stürzen Sie sich selbst in die Küche und teilen Sie das Endergebnis mit uns unter #HungryforDesign!

Erdbeerbrötchen

Über den Gastgeber Annelies Hermsen

Design Academy Eindhoven Als Lebensmitteldesignerin, Tochter des Sternekochs Toine Hermsen und Absolventin, spricht Annelies die Sprache des Kochs und des Designers.

Staffel 1

Bereit für mehr?

Entwurf

Hungrig nach Design: Staffel 2

Was passiert, wenn Sie die Welten von Design und Gastronomie zusammenbringen? In Hungry for Design entwerfen Spitzenköche aus Eindhoven ein Gericht mit lokalen Designtalenten. Küchenchef Mounir Toub - bekannt aus 24Kitchen und Kook mee met MAX - ist der Diskussionsleiter dieser Saison. Freuen Sie sich auf spektakuläre Gerichte und schmackhafte Gespräche!

Sehen Sie sich jetzt Staffel 2 an!