Studio RENS x Manfred Albrecht

15 min

06 okt. 2021

Wat gebeurt er als je de werelden van gastronomie en design bij elkaar brengt? In deze aflevering: ontwerper Stefanie van Keijsteren van Studio RENS & chef Manfred Albrecht.

Over Studio RENS & Manfred

Studio RENS
Renee Mennen en Stefanie van Keijsteren onderzoeken de veelzijdigheid van kleur en geven het een podium, onder de vlag van Studio RENS. Het ontwerpduo werkt samen met onder andere Auping, Desso en het Zuiderzeemuseum waar ook kleur en materiaal centraal staan.. Stefanie neemt voor Hungry for Design de honneurs waar.

Manfred Albrecht
Manfred Albrecht laat als geen ander zien dat je waanzinnige culinaire hoogstandjes maakt met plantaardige producten. Zo lekker kan duurzaam eten zijn. Als eigenaar en chef-kok van restaurant Bij Albrecht verrast hij zijn gasten en deelt hij zijn kennis en kunde van de culinaire plantaardige keuken met toekomstig talent. De duurzame kookkunsten van Manfred worden erkend door het gerenommeerde GaultMiliau en de Lekker Top 500 2020.

Over de samenwerking

Waar Manfred Albrecht speelt met de mogelijkheden binnen de plantaardige keuken, experimenteert Studio RENS volop met kleur. Producten komen in allerlei soorten, maten én kleuren, maar wat is het resultaat als er verschillende bereidingswijzen worden toegepast op één product? Een heuse kleurenstudie.

Over de host Mounir Toub

Mounir Toub leerde de kneepjes van het kookvak van zijn moeder en topchefs als Robert Kranenborg. Wellicht herken je zijn gezicht van televisie: hij boekte succes als tv-chef bij programma’s als 24Kitchen en Kook Mee met MAX. Daarnaast staat hij voor de klas als docent en hoopt hij daarmee jong talent te inspireren.

Hungry for Design

Hongerig naar meer?

Cultuur & design

Doe mee met de Hungry for Design fotowedstrijd!

Wil jij een foodie-waardige prijs winnen? Deel een foto van jouw favoriete design, en vertel ons waarom het jou ‘hungry for design’ maakt. Kortom: hoe symboliseert dit object of deze installatie jouw liefde voor design? De creatiefste inzendingen maken kans op een van de zes dinerbonnen ter waarde van € 100.

Doe mee en win!