Marina Toeters x Sabine Feron

20 min

06 okt. 2021

Wat gebeurt er als je de werelden van gastronomie en design bij elkaar brengt? In deze aflevering: ontwerper Marina Toeters & chef Sabine Feron.

Over Marina & Sabine

Marina Toeters
Mode innovatief maken door draagbare technologie, daarmee maakt Marina Toeters naam in de modewereld én ver daarbuiten. Zo ontwierp zij een shirt met hartmonitoren, een blouse die je houding corrigeert en een rok met oled-lampjes in de stof. Marina studeerde Fashion Design en is mede-oprichter van Fashion Tech Farm en TU/e’s expert fashion technology.

Sabine Feron
Eten bij Phood Kitchen is plantrijk, ecologisch gegroeid én ingericht op een alkalisch dieet. Sabine Feron is de oprichter, chef en het creatieve brein achter Phood Kitchen & Phood Farm, ‘s werelds eerste aquaponic boerderijrestaurant. De gerechten van haar hand zijn gezond, duurzaam en ook nog eens verrassend lekker. Met de combinatie van innovatieve technologieën en onbewerkte voeding creëert ze samen met mede-oprichter Timothy Elfring een nieuwe Phood-standaard.

Over de samenwerking

Als twee zelfbenoemde moderne boerinnen zijn Marina en Sabine per definitie aan elkaar gewaagd. Allebei proberen ze antwoord te geven op het vraagstuk hoe technologie kan bijdragen aan de gezondheid van de mens. Het eindresultaat is een oppeppende bottenbouillon met groenten recht uit de aquaponic farm.

Over de host Mounir Toub

Mounir Toub leerde de kneepjes van het kookvak van zijn moeder en topchefs als Robert Kranenborg. Wellicht herken je zijn gezicht van televisie: hij boekte succes als tv-chef bij programma’s als 24Kitchen en Kook Mee met MAX. Daarnaast staat hij voor de klas als docent en hoopt hij daarmee jong talent te inspireren.

Hungry for Design

Hongerig naar meer?

Cultuur & design

Doe mee met de Hungry for Design fotowedstrijd!

Wil jij een foodie-waardige prijs winnen? Deel een foto van jouw favoriete design, en vertel ons waarom het jou ‘hungry for design’ maakt. Kortom: hoe symboliseert dit object of deze installatie jouw liefde voor design? De creatiefste inzendingen maken kans op een van de zes dinerbonnen ter waarde van € 100.

Doe mee en win!