Design als inspiratie: 4x recepten van foodbloggers
What makes you hungry for design? Ter ere van Dutch Design Week én seizoen 2 van videoserie Hungry for Design, vroegen we vier foodbloggers om een nieuw recept te maken met design als inspiratie. Van babka tot pastinaaksoep, lees snel verder voor alle gerechten. Opdat het je mag inspireren!
Pastinaaksoep door My Foodblog
Foodblogger Judith van My Foodblog liet zich inspireren door een alledaags designobject: jeans. Met de closet staple, en verscheidene Nederlandse denimtoppers in het achterhoofd, maakte ze een receptuur voor vegetarische pastinaaksoep en briochetoast met (jeans)blauwe kruidenboter. Onder het mom van: klassiek, maar niet ouderwets. Wil je proeven dus!
Franse uiensoep door LuuksKitchen
Luuk van LuuksKitchen sloeg een zijweggetje in voor zijn recept. Tijdens zijn DDW-avontuur kwam hij terecht bij PHOOD Kitchen van Sabine Feron, een van de chefs in Hungry for Design. Op basis van haar krachtige bouillons, een complex ontwerp op zich, maakte hij een Franse uiensoep.
Perde tatlisi door FoodQuotes
Nadat Simone van FoodQuotes de aflevering met ontwerper Nacho Carbonell en sterrenchef Adrian Zarzo had gezien, bleven haar gedachten maar uitwijken naar één gerecht: perde tatlisi. Een Turks nagerecht met walnoten dat doet denken aan baklava.
Babka door JoorKitchen
Last but not least het gerecht door Joor van JoorKitchen. Geïnspireerd op het werk van ontwerper Hella Jongerius, met in het specifiek haar 'Coloured Vases': een cirkel bestaande uit 300 vazen met elk een andere kleursamenstelling. De cirkel deed haar denken aan babka, een zoet gevlochten brood. Door het te vullen met aardbeienjam en chocoladepasta krijgt ieder stukje een andere kleur. Smaakt naar meer!
