Das Leben eines Stammkunden

Immer Freunde zur Hand, ohne sich zu verabreden. Gemütlichkeit ohne Plan. Das Leben eines Stammgastes ist nicht so verrückt. In Eindhoven gibt es noch diese echten braunen Kneipen. Wo die Teppiche auf den Tischen liegen und der Wirt jeden kennt. Wir haben drei der ursprünglichen Kneipen Eindhovens besucht und wissen jetzt: Auch als Neuling gehören Sie sofort dazu.

Das Cafe 't Rozenknopje in der Hoogstraat ist für viele Eindhovener ein Wohnzimmer. Ger und Irene, kein Paar, sondern Kneipenfreunde, kommen schon seit mindestens 30 Jahren dorthin.

Sie sind standardmäßig montags und samstags hier. Mit Ausnahmen dienstags, mittwochs und donnerstags', erklärt Ger mit amüsierten Augen. Das Rozenknopje ist eine der ältesten Kneipen der Stadt. Braun, warm, viel Musik, immer Weihnachtsbeleuchtung. Seit ein paar Jahren hat der Besitzer Niek van de Klundert das Ruder übernommen. Er hat unsere Traditionen bewahrt, als er das 't Rozenknopje übernahm", stellt Irene zufrieden fest. Aber er stellt uns auch Drag Queens und lustige Bands aus New Orleans vor. Niek versteht es, uns gut zu unterhalten.

'Der zweite ist vom Montag!' tönt es aus der Bar. Da haben Sie eine solche Tradition. Montags geht traditionell das zweite Bier aufs Haus. Ein weiterer fester Bestandteil zu Beginn der Woche ist der Trunk Table. Gegen ein kleines Entgelt essen Sie an dem langen Tisch mit. Jung und Alt, alle zusammen am Tisch. Ger: "Jeder kann hier Stammgast werden.

Die kleinste Kneipe Eindhovens liegt mitten in der Stadt. Das Little One ist die Art von Kneipe, in die Sie alleine gehen, aber nie lange alleine bleiben.

Auch Paul Barclay kommt eines Nachmittags im Jahr 1989 allein. Der Mittzwanziger aus Manchester war damals gerade in Eindhoven angekommen. Ich hatte hier Arbeit als Airbrush-Künstler gefunden. Auf dem Weg vom Bahnhof zu meinem Hotel sah ich eine gemütliche Kneipe und machte einen Zwischenstopp.' Im The Little One trifft er den damaligen Besitzer Wil Lange hinter dem Zapfhahn. Ihm ist sofort klar, dass man bei Paul keine Trillerpfeifen benutzen muss. Paul: "Er sagte: 'Bitte sehr, Engländer', und hielt mir einen Liter Bier vor die Nase. Ein halbes Leben später - Paul lässt sich in Eindhoven nieder, heiratet die Liebe seines Lebens (der halbe Pub ist eingeladen), bekommt ein Kind und gründet seine eigene Werbeagentur - finden Sie ihn freitagnachmittags immer noch im The Little One. Ein kleiner Pub, aber mit viel Atmosphäre", sagt der internationale Stammgast.

Just Stroeken braucht niemanden, mit dem er das Wochenende beginnen kann. Am Freitagnachmittag füllt sich sein Stammlokal automatisch mit Freunden und Bekannten. Dann sehe ich, wie sich alle die Hände reiben, und ich weiß, dass es wieder Spaß machen wird.

Was Hollandse nieuwe für Heringsfans ist, ist Bokbier für die Stammgäste des Bierelier's. Seit dem Sommer reden wir darüber", sagt Just. Im täglichen Leben betreibt er eine Kunstgalerie, aber am Freitagnachmittag betritt Just die charmante Kneipe am Geldropseweg als er selbst. Hier geht es nicht darum, was Sie anhaben oder wer Sie sind. Das Bierelier ist eine Art Central Perk aus der Serie Friends. Aber mit einer super leckeren Getränkekarte.' Die Eindhovener Kneipe wurde vom Vater von Boy Geenen, dem heutigen Besitzer, gegründet. Eine solche Familienkneipe bringt natürlich Traditionen mit sich. Wie zum Beispiel das Toupet-Turnier. Ein Kartenspiel, bei dem jeder Spieler nur vier Karten erhält. Also auch gut zu spielen, wenn man schon ein paar Drinks intus hat. Und natürlich der Moment, wenn das Bok-Bier wieder im Fass ist, ein Favorit bei Just. Dann sind wir alle da, um gemeinsam das erste Bier zu trinken.

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