5x Verborgen parels voor foodies

Zoals het een goede explorer betaamt, telt er maar één vraag: waar hangen de locals uit? Je hebt geen geheime codes of urenlange taxiritten nodig; zelfs Eindhovens verborgen juweeltjes liggen op fietsafstand. Dus, zoek niet verder; we hebben verborgen parels voor fijnproevers verzameld. Waar wacht je nog op? Reserveer!

NOVA

Ietwat verdekt opgesteld in het Bergstraatje vind je NOVA. Hier tillen ze fijn proeven naar een andere dimensie: niet alleen de gerechten zijn hier een hit, het interieur met finishing touches door ontwerpers als Piet Hein Eek en Studio RENS vallen je gegarandeerd in de smaak. 

Residency for the People

Zet voet aan wal in deze hotspot die wordt gerund door ontwerpers. Bestel een rode wijn (goedkoop maar lekker) en ontspan onder het genot van de beste dumplings van de stad. In de zomer kun je ontspannen in de kleine tuin van de buren, de Sint-Catharinakerk.

ZwartWit Koffie

Koffiebar ZwartWit ligt in het Victoriapark, vijf minuten van het stadscentrum. De eigenaren van dit pareltje wilden een ontspannen Australische sfeer creëren. Nou, daarin zijn wat ons betreft met vlag en wimpel geslaagd.

Foodgasm

De Eindhovense restaurantscene omvat heel wat keukens. Hoewel het onmogelijk is om alle gerechten uit India in één menu te vangen, geeft Foodgasm je een voorproefje van die rijkheid maar dan in een modern jasje. Niet vergeten: het mangodessert is een must-try!

't Rozenknopje

Net buiten het centrum vind je 't Rozenknopje. Het is een van de oudste bars van de stad en is zeven dagen per week open. Op maandag kun je met de locals aan een lange tafel eten. Wat deze plek nóg beter maakt: je tweede biertje is op maandagavond van het huis. Proost!