10x Michelinsterren restaurants

Altijd spannend: welk restaurant – of eigenlijk welke chef – wordt er beloond met een Michelinster? Een goed excuus voor ons om de balans op te maken. We hebben een lijstje voor je samengesteld van Eindhovense Michelin restaurants mét een ster, een Bib Gourmand of een eervolle vermelding in de Michelingids. 

Wiesen *

Het restaurant van Yuri en Jessie Wiesen wordt alom geroemd om hun gerechten met finesse en uitgesproken smaken. Ze omschrijven hun gerechten zelf als 'klassiek in een modern jasje met invloeden uit de hele wereld’. 

Zarzo *

Zarzo voert een eigentijdse keuken met hier en daar een knipoog naar de klassieke Spaanse cuisine waar de roots van chef Adrian Zarzo liggen. De samengestelde menu’s of het à la carte arrangement staan bol van zowel regionale als wereldse producten. En een goed glas wijn mag natuurlijk niet ontbreken. Gelukkig weten ze daar wel raad mee. 

UMAMI by Han

Houd je van delen en proeven? Bij UMAMI doen ze aan social dining. Volgens de Michelingids heeft UMAMI een top prijs-kwaliteitverhouding, wat ze ook wel een Bib Gourmand noemen. Behalve het restaurantgedeelte heeft de zaak ook een open Food Bar met fruits de mer en een stoomkeuken, waar verschillende soorten bapao met gepekelde groenten worden bereid.

Doyy

Klaar voor een gastronomische verrassing van chef de cuisine Daan van Lieshout? Reserveer een tafeltje bij Doyy! De bediening (hallo gastheer Yavuz Yildrim) is er gastvrij, de smaken uiteenlopend én de chef weet steeds weer te prikkelen. Een echte aanrader dus!

De Luytervelde

De Luytervelde vind je in het noorden van Eindhoven in een voormalige boerderij met tuin. Naar eigen zeggen weten ze hier wat het geheim is van écht genieten en dat delen ze dan ook graag met hun gasten. 

Goyvaerts

De gebroeders Goyvaerts, Jip, Jesse en Yelle, weten te verrassen met hun restaurant op een wel heel bijzondere plek: in de refter van het DOMUSDELA-complex.  Ze leerden de kneepjes van het vak onder andere van Yuri Wiesen en hebben die kennis en ervaring naar hun hand weten te zetten. Is het restaurant volgeboekt? Boek een tafeltje bij hun restaurant Victoria. 

Zuid by Adrian Zarzo

Je raadt het al, Zuid by Adrian Zarzo is een restaurant van ... sterrenchef Adrian Zarzo. In zijn tweede restaurant serveren je ze eveneens trendy gerecht met Mediterraanse touch. Krijg je geen genoeg van Zarzo? Plof neer bij zijn naastgelegen Bodega voor wijn én sterwaardige snacks. 

VANE

De enige skybar van Eindhoven stond natuurlijk al op je bucketlist, maar ook het restaurant van VANE verdient een plekje. In dit restaurant op de bovenste verdieping van het NH Collection Eindhoven Centre Hotel zwaait Carlo Chantrel zijn scepter. Vinden we net als Michelin helemaal niet erg, want met zijn gastronomische kennis weet hij menig fijnproever te verrassen. 

Mei Wah

Aan Eindhovense Michelinsterren restaurants geen gebrek want ook Mei Wah krijgt al jaren een eervolle vermelding in de gids. En terecht: al generaties lang weet dit authentieke restaurant te verrassen met combinaties tussen traditionele Chinese recepturen en moderne looks. 

Bistro Sophie

Ben je op zoek naar de Michelin-ervaring, maar in een informeel sfeertje? Daar kan Bistro Sophie wel wat mee. Plof neer tussen de vintage aankleding en geniet van een gastronomisch gangendiner.