Ricky van Broekhoven x Eveline Wu

15 min

19 okt. 2020

Wat gebeurt er als je de werelden van gastronomie en design bij elkaar brengt? In deze aflevering: ontwerper Ricky van Broekhoven en chef Eveline Wu.

Over Ricky & Eveline

Ricky van Broekhoven
Ricky van Broekhoven is ontwerper, onderzoeker en muzikant. Hij studeerde in 2012 af met een master’s degree in Interior Architecture. Ricky heeft een fascinatie voor fenomenen die meestal verborgen zijn maar onder de juiste omstandigheden kunnen worden ervaren. Met zijn ruimtelijke ingrepen probeert hij geluid zichtbaar te maken.

Eveline Wu
Eveline Wu is ondernemer en eigenaar van meerdere horeca concepten, waaronder vier MOOD restaurants. Ze groeide op in een klein dorpje vlakbij Shanghai, en met een Chinese chef-kok als vader. Eenmaal in Nederland startte ze zelf met werken in de horeca en in 2016 werd ze wereldkampioene Chinese Keukens.

Recept van Eveline

Hungry for more? Download het recept, duik zelf de keuken in en deel het eindresultaat met ons via #HungryforDesign!

Strawberry rolls

Over de host Annelies Hermsen

Als fooddesigner, dochter van sterrenchef-kok Toine Hermsen en Design Academy Eindhoven alumna spreekt Annelies de taal van zowel de chef als ontwerper.

Seizoen 1

Ready for more?

Design

Hungry for Design: seizoen 2

Wat gebeurt er als je de werelden van design en gastronomie samenbrengt? In Hungry for Design ontwerpen topchefs uit Eindhoven een gerecht met lokaal designtalent. Chef-kok Mounir Toub – bekend van 24Kitchen en Kook mee met MAX – is dit seizoen gespreksleider. Schuif aan voor spectaculaire gerechten en smaakvolle gesprekken!

Bekijk nu seizoen 2!