Een typisch Nederlandse winter

Laten we je meteen even uit de droom helpen: een typisch Nederlandse winter bestaat eigenlijk niet. We swingen van zachte zonnige dagen naar bittere vrieskou. Daardoor gaan onze winteractiviteiten ook alle kanten op: van lekker naar het terras tot sneeuwpoppen bouwen. Wel hopen we steevast elk jaar op een Elfstedentocht en blijven we trouw aan onze winterse kost. 

Typisch Nederlandse winterse hap

Hollandse stamppot

Zeg je Hollands wintervoedsel, dan zeg je stamppot. Supersimpel om te maken, buikvullend en hartverwarmend. Tenminste, als je van aardappel houdt. Anders kun je prakken wat je wilt, dan is stamppot niets voor jou. Echte klassiekers zijn andijviestamppot, boerenkoolstamppot, zuurkoolstamppot en hutspot, maar eigenlijk kun je met alle groentes en aardappel wel een stamppotje mixen. De echte pro maakt een kuiltje voor een beetje jus, en gooit er nog wat (vegetarische) spekjes en een rookworst of gehaktbal bovenop. In een avontuurlijke bui? Probeer dan hete bliksem: stamppot met appels (en bloedworst, voor de liefhebbers). Verder niks pittigs aan, je verbrandt alleen snel je tong aan de appels, vandaar de naam!

Snert!

Een tweede klassieker is de erwtensoep. Geen laf soepje, maar een stevige maaltijd. Die maken we traditioneel van spliterwten. Dat zijn gewone doperwtjes, maar dan gedroogd en zonder velletje. In snert zit ook weer een bak erpels (sorry, aardappelhaters). Daarnaast vind je vaak knolselderij, winterpeen en prei in een erwtensoepje. Ook hier gooien we graag wat (vega-)worst in. Of op, want als de worst zinkt, is je soep niet dik genoeg. Geen zin om te koken? Je koopt snert ook gewoon in blik of zak in de supermarkt. Zelfs de worst is vaak al inbegrepen. 

Winterse groentesoep 

Groente over van al die stamppotten en erwtensoepjes? Dan kun je daar een authentieke Hollandse winterse groentesoep van maken. Het recept? Gooi alles wat je kunt vinden in een pan met lekkere bouillon. Gehaktballetjes erin en klaar. Aardappels niet verplicht.

Typisch Nederlands winterweer

Temperaturen in de winter

Heb je even? Want het kan alle kanten op met het Nederlandse winterweer. Gemiddeld is het zo’n vier graden Celsius, maar met uitschieters van min tien tot plus vijftien houden we het spannend. Kortom: succes met je koffer inpakken, als je hier op wintervakantie gaat. 

Winterse regen

Over regen hebben we goed nieuws én slecht nieuws. Het goede nieuws is dat het in de winter vaak een stuk minder hard regent dan in de herfst. Het slechte nieuws is dat er niet per se minder uit de lucht komt zeilen, het duurt alleen wat langer. Daardoor krijg je van die neerslag waarbij je je een aansteller voelt als je je paraplu openklapt, maar toch verdacht nat wordt als je het niet doet. Gelukkig hebben we in Nederland ook volop dagen met knalblauwe luchten en een zonnetje. Die zon is er wel alleen voor de sfeer, want vaak is het dan bar koud. 

Vriesweer

Meestal vriest het in Nederland een dag of 35 per jaar. Bij het eerste ijslaagje op de sloot googlen we massaal ‘Giet it oan?’, want ondanks dat de laatste Elfstedentocht alweer meer dan 25 jaar geleden is, houden we elk jaar hoop dat deze legendarische schaatstocht op Fries natuurijs weer een keertje doorgaat. Die hoop wordt vooral gevoed door de erfenis ‘s werelds meest optimistische weerman, wijlen Piet Paulusma, die elk jaar zei dat de kans op een Elfstedentocht nu toch écht aanzienlijk is. Dit is dezelfde man die altijd weer hoopte op een witte Kerst. Gebeurt ook nooit. Ondanks dat Piet helaas overleden is, denken we in de winter nog heel vaak aan hem. 

Typisch Nederlandse winteractiviteiten 

Schaatsen 

We noemden het schaatsen op natuurijs al. Met een beetje geluk kunnen we elke winter wel een paar dagen onze schaatsen uit het vet trekken. Vriest het goed? Dan kun je in Eindhoven het ijs op in bijvoorbeeld de Genneper Parken, het Stadswandelpark of bij de Karpendonkse Plas. Op Ekkel.com check je of het ijs al schaatsklaar is. Ook hebben we op veel plekken in het land speciale natuurijsbanen. Grasvelden met een laagje water erop, zodat het niet zo’n ramp is als er iemand doorheen zakt. Groot pluspunt van dit soort plekken is dat er vaak een kraampje met warme chocolademelk en glühwein naast staat. Vries het niet? Bij IJssportcentrum Eindhoven kun je altijd schaatsen, hoe warm het ook is. En daar verkopen ze ook glühwein, wat wil een mens nog meer. 

Creatief sleeën 

Ondanks dat we een vlak landje zijn, houden we toch enorm van sleeën. Bij gebrek aan bergen, doen we dat van elke heuvel die we kunnen vinden. Bijvoorbeeld de zijkanten van een viaduct. In park Meerhoven en de Genneper Parken vind je uitstekende sleeheuvels. Al ben je zelden de enige met dat idee, dus ga op tijd of neem oordoppen mee. Gelukkig is op je slee door de straat racen óók heel leuk. Net als sneeuwpoppen bouwen en sneeuwbalgevechten houden. Als het sneeuwt of vriest, halen we daar het maximale uit. 

Binnenpret

Op grauwe dagen met van die duivelse miezer blijven we lekker thuis of duiken we een museum of bioscoop in. Maar bij de minste zonnestralen vind je ons massaal op het terras. Lekker onder de warmtelampen of een fleecedekentje. Eigenlijk zijn we wat onze winteractiviteiten betreft helemaal niet zo speciaal. Maar dat mag de winterpret niet drukken! Fijne winter!