Eindhoven von A bis Z: Bierbrauer

Bier, Bier und noch mehr Bier! Als die Burgunder, die wir sind, lieben wir Bier. Und damit meinen wir nicht nur das Trinken. Blondes, Tripel, 0.0, IPA, Double, Bok und natürlich das klassische Lagerbier brauen wir nur zu gerne auf Eindhovener Boden. Deshalb steht das B im Eindhovener Alphabet auch für nichts anderes als für Brauer.

Früher nannte man Eindhoven die Stadt der Lichter, heute nennt man uns die Designhauptstadt. Aber dazwischen gibt es noch einen anderen passenden Spitznamen: Brauereistadt. Eindhoven war im letzten Jahrhundert eine der führenden Städte in diesem Bereich. Während der Blütezeit des Bierbrauens gab es in der Stadt mehr als 30 (!) Brauereien. Wissen wir sofort, woher diese Vorliebe für das goldgelbe Getränk kommt. Als die letzte Brauerei 1953 schloss, verschwanden die Bierbrauer zum Glück nicht endgültig aus unserer Stadt... In der Tat ist die Brauszene in Eindhoven wieder da. Und wie! Junge, innovative Brauereien haben in den letzten Jahren ihre Türen geöffnet und viele Bierpreise gewonnen.

Nehmen Sie zum Beispiel Van Moll, 100 Watt Brewery (auch bekannt als die City Brewery), Brouwerij het Rijkshotel, Brouwerij Het Veem und Rabauw. Vergessen wir auch nicht die begeisterten Heimbrauer, denn schließlich dreht sich alles um die Menschen. Eine besondere Art von Menschen, wenn Sie uns fragen. Meinungsfreudig, innovativ und gesellig. Sie sind es allesamt! Aber die wahre Stärke der Brauer? Sie liegt in der Zusammenarbeit. Deshalb treffen sie sich gerne auf Bierfestivals, verkosten ihre Biere in angesagten Hotspots und braunen Kneipen und stellen gemeinsam mit lokalen Unternehmern limitierte Editionen her. Als Sahnehäubchen haben Van Moll, 100 Watt Brewery und Tilburgs Schwesterstadt-Brauerei 013 die Lighttown Brewery in der Kanaal-Zone eröffnet, um für die Zukunft zu brauen.

Kosten Sie die lokale Bierkultur

Sind Sie bereit, in die Welt des Bieres einzutauchen? Beginnen Sie zum Beispiel mit einer Führung in der City Brewery (lernen Sie die Brauer gleich kennen). Dort können Sie auch gleich das Buch 'De ouden brouweryen van Eyndhoven' ergattern. Wenn Sie erst einmal etwas über die Kunst des Bierbrauens gelernt haben, werden Sie diese Bierorte und Brauereien sicher zu schätzen wissen. Haben Sie einen raffinierten Geschmack? Dann ist es an der Zeit, Ihr eigenes Glas auf einem Bierfestival zu trinken: Van Moll Fest und Bier & Big.